AEGEAN MONO 8:26 Histories huile d'olive extra vierge native

Wieder verfügbar ab: 23.01.2027

Pourquoi AEGEAN MONO est l'huile d'olive extra vierge de choix

Une huile d'olive mono-variétale polyphénolique, l'Aegean Mono, produite uniquement à partir de Throumbolia en mer Égée. C'est la plus ancienne variété grecque connue, cultivée depuis 5 000 ans dans la région insulaire grecque. 

Les plus vieux oliviers de Grèce (en Crète et à Naxos) appartiennent à cette variété. Les plus vieux arbres de notre propre oliveraie sont estimés à environ 500–600 ans. L'huile d'olive dégage des arômes d'herbe fraîchement coupée, de fruits verts et mûrs, d'olives vertes et de feuilles d'olivier, d'artichauts, de feuilles de tomate, de camomille, de pomme, de baies, de noix, de fruits tropicaux, de vanille, de fleurs et de poivre vert. Elle a été récompensée par le Great Taste Award (1 étoile).

L'huile d'olive a une acidité très faible et une teneur élevée en polyphénols. Par conséquent, elle porte une allégation de santé conformément au règlement (UE) n° 432/2012. Cette huile d'olive contient plus de 5 mg de polyphénols pour 20 g d'huile d'olive et appartient, selon le règlement (UE) n° 432/2012, aux huiles qui protègent contre l'oxydation des lipides sanguins. Il est connu que les substances oléocanthal et éléasin présentent une activité biologique significative et possèdent des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, cardioprotectrices et neuroprotectrices. Recommandé

Dose quotidienne : 20 g = 1,5 cuillères à soupe crues.

Associez-la à votre petit-déjeuner avec des céréales et du yaourt, dans une salade, sur du pain ou dans divers plats, dans une salade de fruits ou un dessert, ou dégustez-la pure.

• Huile d'olive extra vierge fraîche obtenue directement à partir d'olives et exclusivement par des procédés mécaniques et à froid, issue de la variété Throubolia de la mer Égée en Grèce.
• La variété Throubolia est la plus ancienne variété connue en Grèce, connue depuis plus de 3000 ans.
• Teneur élevée en polyphénols : la consommation quotidienne de 20 g de l'huile d'olive analysée fournit 13,78 mg d'hydroxytyrosol, de tyrosol ou de leurs dérivés. Les huiles d'olive contenant plus de 5 mg pour 20 g appartiennent, selon le règlement 432/2012 de l'Union européenne, à la catégorie des huiles qui protègent les lipides sanguins contre le stress oxydatif. Allégation de santé conformément au règlement UE 432/2012. 
• Teneur en acidité (0,1-0,4 %)
• Extraction à froid
• Récolte soignée et sélection rigoureuse des olives utilisées.
• Édition ultra limitée
• Récolte précoce en octobre
• Certifié FDA / Vegan
• Great Taste Award 2024 (1 étoile)
• Des arômes tels que feuille de tomate, herbe fraîchement coupée, légumes, pommes, baies, fruits (non) mûrs, herbes et plus encore sont détectables dans l'analyse aromatique
• À conserver dans un endroit sombre et sec
• Date de durabilité minimale : 18 mois à partir de la date de production
• Disponible avec une étiquette adaptée au marché américain
• Produit de Grèce
• Volume = 500ml

Origine unique et qualité

Ägäisches MONO représente une huile d'olive extra vierge de la plus haute qualité, issue de la région unique de la mer Égée. Les conditions climatiques et le sol de cette zone se combinent parfaitement pour produire des olives au parfum exceptionnel et au goût intense. Cette huile est extraite de variétés d'olives soigneusement sélectionnées, cultivées exclusivement en mer Égée. La méthode traditionnelle de récolte ainsi que le traitement délicat garantissent le caractère naturel et les précieux composants qui rendent Ägäisches MONO si spécial.

Polyvalence et valeur culinaire

L'huile d'olive extra vierge Ägäisches MONO est idéale pour de nombreuses applications culinaires. Son goût équilibré avec des notes fruitées et légèrement noisettées la rend parfaite pour assaisonner les salades, les plats de légumes ou comme dip pour le pain frais. Elle est également adaptée à la cuisson et à la pâtisserie grâce à son point de fumée élevé, offrant une alternative saine et savoureuse aux autres graisses. Ainsi, Ägäisches MONO est un produit polyvalent qui ne devrait manquer dans aucune cuisine.

Avantages pour la santé et durabilité

Non seulement le goût rend l'huile d'olive extra vierge Ägäisches MONO attrayante, mais aussi ses bienfaits pour la santé. Elle est riche en acides gras insaturés et en antioxydants, qui peuvent prévenir les maladies cardiovasculaires et avoir un effet anti-inflammatoire. De plus, les producteurs accordent une grande importance à la culture durable et aux procédés de fabrication respectueux de l'environnement. Cela garantit que chaque bouteille d'Ägäisches MONO est non seulement délicieuse, mais aussi d'origine naturelle et protège notre environnement.