Wieder verfügbar ab:
22.01.2027
Convient à toute la famille
Transport sûr et facile ainsi qu’un stockage prolongé, protégé de toute détérioration. La version 4L (notre Signature Blend) répond aux besoins d’une utilisation en grande quantité d’un produit raffiné – pas tout à fait massif. Recommandé pour les entrées, salades, pâtes, poissons grillés, desserts au chocolat noir et même pour le petit-déjeuner.
Cette huile d’olive est issue d’un mélange naturel des variétés grecques d’olives « Manaki » et « Throumpolia Aigaiou ». Elle se caractérise par un arôme complexe et une saveur variée d’intensité moyenne avec une finale fruitée, légèrement amère et épicée. Elle réunit des notes de légumes verts, tomates, citrons, agrumes, feuilles d’olivier, herbes, thé et thym. C’est pourquoi elle a été récompensée ces dernières années par le Great Taste Award (1 étoile). Cette huile d’olive particulière présente une caractéristique intéressante : chaque année, ses propriétés organoleptiques varient légèrement. Cela est dû au mélange naturel des deux variétés, ce qui crée un goût unique chaque année et réserve une agréable surprise.
L’huile d’olive a une acidité très faible et une teneur élevée en polyphénols. Elle bénéficie donc de la mention santé conformément au règlement (UE) n° 432/2012. Cette huile d’olive spéciale contient plus de 5 mg de polyphénols pour 20 g d’huile d’olive et fait partie, selon le règlement UE 432/2012, des huiles qui protègent les lipides sanguins de l’oxydation. Les substances oléocanthal et éléasin présentent une activité biologique significative et possèdent des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, cardioprotectrices et neuroprotectrices. L’huile d’olive contient également une très forte teneur en squalène, un lipide naturel reconnu pour son puissant effet antioxydant et son renforcement de la santé cardiaque ainsi que du système immunitaire.
Dose journalière recommandée : 20 g = 1,5 cuillères à soupe crues. Dégustez-la au petit-déjeuner avec des céréales et du yaourt, en salade, sur du pain ou dans divers plats, en salade de fruits ou dessert, ou même pure en shot.
- Huile d’olive extra vierge fraîche, obtenue directement des olives et exclusivement par extraction mécanique à froid, à partir des variétés Manaki et Throubolia d’Eubée en Grèce.
- Teneur en acidité (0,1–0,3 %)
- Valeur nutritionnelle élevée. Mention santé selon UE432/2012 grâce à une forte teneur en polyphénols.
- Activité biologique significative et propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, cardioprotectrices et neuroprotectrices.
- Récolte soignée et sélection rigoureuse des olives utilisées.
- Édition limitée.
- Récolte précoce en octobre
- Une large palette d’arômes : goût doux à moyen et notes de légumes verts, tomates, citron, agrumes, feuilles d’olivier, herbes, artichauts, thym.
- À conserver à l’abri de la lumière et au sec
- Produit de Grèce
- Plusieurs fois primé à Berlin GOOA 2022/2024, Londres IOOC 2022/2024, Dubaï IOOC 2022, JOOP Japon 2023, WOCFH 2022-2024, Specialist Awards Grèce 2023, New York IOOC 2024
- Great Taste Award (1 étoile) 2024
- Vegan / certifié FDA
- Date de péremption : 18 mois à partir de la date de production
- Disponible avec une étiquette adaptée au marché américain.
- Volume = 4L
